SajianSedap.com - Resep Ikan Siram Sambal yang enak ini salah satu olahan ikan yang cocok disajikan untuk jadi menu utama makan malam nanti.
Selain enak, menu sederhana satu ini sama sekali tidak sulit untuk dibuat.
Kalau punya stok ikan nila di rumah, langsung saja contek dan hadirkan menu praktis ini untuk jadi menu makan malam hari ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
3 ekor ikan nila, kerat-kerat
1 sendok teh air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 sendok makan air
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
1/2 sendok teh garam
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
100 ml air
Bahan Siraman:
1 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml air
Bumbu Tumbuk Kasar:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 buah cabai rawit hijau
5 buah cabai merah keriting
4 cm kencur
1 cm kencur
Cara Membuat Ikan Siram Sambal:
1. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus dan air asam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
KOMENTAR