Trik Jitu Membersihkan Kerang Hijau Agar Aman Dikonsumsi, Wajib Tahu Agar Tidak Keracunan

Cuci Di Bawah Air Mengalir

Cara membersihkan kerang hijau yang pertama adalah cuci di bawah air yang mengalir.

Ini bertujuan untuk meluntukan kotoran dan juga menghilangkan pasir dan lumpur yang menempel pada kerang hijau.

Rendam Kerang Hijau Dengan Garam

Tahap selanjutnya, kita harus merendam kerang hijau dengan air garam.

Masukkan kerang hijau ke dalam baskom yang berisi air garam dan diamkan selama 30 - 60 menit.

Merendam kerang hijau dengan air garam bertujuan untuk membuka pori-pori pada kerang hijau.

Sehingga kotoran seperti pasir pada kerang bisa terangkat sepenuhnya.

Rebus Kerang Hijau Dengan Rempah

Saat merebusnya, kita perlu merebus kerang hijau dengan menambahkan rempah-rempah.

Tujuannya agar menghilangkan bau amis pada kerang hijau yang bisa mengganggu ketika disantap.

Cukup rebus menggunakan jahe, serai dan daun salam saja.

Lalu kita bisa merebusnya selama 15 menit sampai cangkangnya terbuka.

Setelah itu tiriskan kerang hijau dan bilas dengan menggunakan air mengalir.

Nah, kalau sudah tahu cara membersihkannya, Sase Lovers mau mengolahnya jadi hidangan apa?

 Baca Juga: Emak-Emak Wajib Tahu, Ini Cara Membersihkan Kerang Hijau Agar Aman Dikonsumsi dan Tidak Bau Amis

PROMOTED CONTENT