Resep Martabak Mi, Camilan Viral Asli Surabaya Ini Bisa Jadi Peluang Usaha Menu Takjil!

SajianSedap.com - Resep Martabak Mi ini merupakan camilan viral yang berasal dari Surabaya.

Nah, selain bisa kita konsumsi untuk camilan di rumah, camilan praktis bisa juga kita jadikan ide jualan menu takjil saat bulan puasa.

Bagaimana? Tertarik memulai usaha camlan simple yang enak ini?

Waktu: 30 Menit

Sajian: 18 Buah

Bahan Kulit:
250 gr tepung terigu protein tinggi
1/4 sdt garam
200 ml air
45 gr minyak goreng
500 ml minyak goreng, untuk merendam
100 ml sambal Bangkok, untuk pelengkap

Bahan Isi:
150 gr tetelan, rebus dengan ½ garam
100 gr bihun jagung, rebus
50 gr wortel, parut Panjang
1-2 sdm kecap manis
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu bubuk
1 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat Resep Martabak Mie Viral Ala Surabaya:

1. Kulit, campur tepung terigu dan garam. Tuang air sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng. Uleni sampai elastis.

2. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Rendam dalam minyak goreng selama 1 jam.

3. Isi, campur bihun dengan, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT