Resep Cilok Kriwil Kuah, Insprasi Camilan Antigagal Dan Sedap Pasti Disuka Seisi Rumah

5. Sendokkan adonan dengan 2 sendok garpu bentuk keriting. Rebus dalam air mendidih sampai matang, angkat.

6. Kukus selama 10 menit. Sajikan cilok kriwil Bersama dengan kuah.

Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:
150 gr daging sapi giling : 25.000
1 bh putih telur : 1.500
3 sdm air es : 500
3 siung bawang putih : 30 gr/1000 gr x 30.000 = 900
1 btg daun bawang : 15 gr/250 gr x 5.000 = 300
½ sdt garam : 3 gr/250gr x 5000 = 60
½ sdt kaldu bubuk : 2 gr/8 gr x 500 = 125
¼ sdt merica bubuk : 1 gr /4gr x 1.000 = 250
100 gr tepung tapioca : 100 gr/500 gr x 7.000 = 1.400
25 gr tepung terigu : 25 gr/1000 gr x 13.000 = 325
2000 ml air : 1000
Bahan Kuah:
1500 ml kaldu ayam : 5.000
1 btg daun bawang : 15 gr/250 gr x 5.000 = 300
5 siung bawang putih : 50 gr/1000 gr x 30.000 = 1.500
4 bh cabai rawit merah : 20 gr/500 gr x 22.000 = 880
2 ½ sdt garam : 12 gr/250gr x 5000 = 240
½ sdt kaldu bubuk : 2 gr/8 gr x 500 = 125
½ sdt merica bubuk : 2 gr /4gr x 1.000 = 500
1 sdm minyak : 15 ml/1000 ml x 15.000 = 225
TOTAL BAHAN BAKU: 40.130
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 42.130

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL= 42.130: (100% - 30%)
= 42.130: 70%
= Rp 60.186
= Rp 60.186: 41 butir= Rp 1.468 (Rp 1.500/butir)

Baca Juga: Gurihnya Cilok Goang Asli Tasikmalaya, Bikin Musim Hujan Semakin Terasa Syahdu Cuma Seharga Rp 10.000

 Baca Juga: Resep Cilok Kriwil Kuah Enak Ini Bisa Jadi Ide Jualan Menjanjikan Ketika Musim Hujan

 

PROMOTED CONTENT