SajianSedap.com - Baru-baru ini kabar buruk dari Jepang perihal kesehatan membuat heboh.
Pasalnya 2 orang dikabarkan meninggal dunia usai mengonsumsi suplemen penurun kolesterol yang mengandung benikoji.
Benikoji sendiri merupakan jamur yang berasal dari jamur beras fermentasi ragi berwarna merah.
Benikoji sendiri merupakan bahan yang digunakan sebagai pewarna.
Selain dilaporkan meninggal puluhan orang juga dilarikan ke rumah sakit usai diduga mengalami beberapa kondisi memprihatinkan salah satunya menyerang ginjal.
Tentu hal menjadi kewaspadaan mengingat di Indonesia, konsumsi suplemen penurun kolesterol ini pun sering dikonsumsi.
Nah jika Anda berniat beralih mengonsumsi makanan sehat, beberapa makanan ternyata bisa membantu menurunkan kolesterol loh.
Jadi Anda bisa beralih ke gaya hidup sehat alih-alih mengonsumsi suplemen.
Berikut ini beberapa makanan penurun kolesterol yang dilansir dari laman Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Barat.
Sayuran hijau seperti bayam, arugula, dan kangkung telah terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol.
Ini disebabkan oleh kemampuan antioksidan dalam sayuran hijau untuk mengikat asam empedu yang terbentuk dari kolesterol, mencegah terakumulasinya kolesterol dalam darah.
Baca Juga: Resep Sop Bayam Telur Asin Berserabut, Menu Bercita Rasa Gurih Untuk Penambah Nafsu Makan
Kacang-kacangan juga dapat membantu menurunkan kolesterol karena mengandung fitosterol yang menghambat penyerapan kolesterol jahat dalam darah.
Kandungan zat inulin pada pisang bermanfaat untuk mengurangi kolesterol dari makanan yang dikonsumsi, membantu mengendalikan kadar kolesterol.
Wortel, sayuran berwarna jingga, dapat dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi.
Kandungan serat seperti selulosa, hemiselulosa, dan lignin di dalamnya dapat memperbaiki penyerapan kolesterol dari saluran pencernaan dan menurunkan kadar dalam darah.
Dalam penelitian pada hewan uji, jus terong terbukti menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida.
Meskipun demikian, diperlukan penelitian lebih lanjut pada manusia untuk membuktikan efektivitas terong dalam menurunkan kolesterol.
Okra, kaya serat, dianggap sebagai sayuran yang dapat dimanfaatkan sebagai obat alami untuk menangani kolesterol tinggi.
Lobak, sejajar dengan wortel, mengandung serat sekitar 3 gram per setengah cangkir, dianggap bermanfaat untuk mengurangi kadar kolesterol dan menurunkan risiko penyakit gula darah serta tekanan darah tinggi.
Oat, yang terbuat dari gandum, mengandung beta glucan yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Beta glucan di oat juga berperan mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan.
Teh hitam, sebagai minuman, dapat menjaga kadar kolesterol dalam darah.
Kandungan flavonoid pada teh hitam membantu kinerja jantung, menurunkan kadar kolesterol, dan mengurangi risiko hipertensi.
Susu kedelai, yang mengandung isoflavon, berperan menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Produk olahan kacang kedelai lainnya, seperti tempe dan tahu, juga memiliki kandungan isoflavon yang tinggi.
Baca Juga: Tips Memasak Nasi di Rice Cooker Agar Tidak Cepat Kering, Seharian Disimpan Tetap Pulen
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR