SajianSedap.com - Bosan menyantap ikan goreng yang itu-itu saja? Coba kreasikan dengan Resep Ikan Saus Padang ini.
Menu sederhana yang disajikan dengan siraman saus nikmat ini bikin kita tak cukup makan satu porsi saja.
Bagaimana? Tertarik untuk menghadirkan menu simple yang enak maksimal ini sebagai menu makan malam nanti?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
2 ekor gurame, kerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
100 gram tepung beras
Bahan Saus:
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar, buang biji, rebus
2 buah cabai merah keriting, rebus
Bahan Taburan:
1 batang daun bawang, iris panjang halus
Cara Membuat Ikan Saus Padang:
1. Lumuri ikan, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Gulingkan di atas tepung beras. Goreng di atas api besar hingga matang.
2. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum.
3. Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula dan garam. Tuang air. Aduk rata.
4. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Siram di atas ikan. Taburkan daun bawang.
Baca Juga: Resep Ikan Cue Masak Cabai, Inspirasi Menu Makan Malam Sedap yang Bisa Dibuat Dalam Waktu Singkat
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Colo-Colo yang Super Enak Ini Paling Pas Disantap Dengan Nasi Hangat
KOMENTAR