Resep Nila Bakar Bumbu Kuning, Kreasi Ikan Bakar Nikmat Untuk Makan Malam

SajianSedap.com - Resep Nila Bakar Bumbu Kuning yang super enak adalah olahan ikan yang tak boleh sampai dilewatkan.

Saking enaknya, menu sederhana ini bikin momen makan malam di rumah bersama keluarga jadi lebih berkesan.

Tertarik untuk menghadirkan menu antirepot satu ini sebagai menu utama makan malam nanti?

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
3 ekor ikan nila, kerat-kerat
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
200 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam jawa dan 1/2 sdm air, larutkan
2 sendok makan minyak, untuk menumis
50 gram sambal bajak siap pakai, untuk pelengkap

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
4 cm kunyit, bakar
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara Membuat Nila Bakar Bumbu Kuning:

1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.

3. Tuang santan. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat. Biarkan dingin.

4. Lumuri ikan nila dengan tumisan bumbu dan air asam jawa. Diamkan 30 menit sampai bumbu meresap.

PROMOTED CONTENT