Tak Akan Pecah Saat Direbus, Begini Cara Merebus Telur Dalam Jumlah Banyak

SajianSedap.com - Siapa yang tidak suka menyantap telur?

Hal ini pastinya rugi banget!

Telur merupakan salah satu lauk hewani yang bisa kita dapatkan dengan harga lebih terjangkau dibandingkan dengan daging dan ikan.

Bahan makanan satu ini juga sering diandalkan karena proses pengolahannya yang mudah.

Salah satu olahan telur yang sering disajikan adalah telur rebus.

Merebus telur tergolong cara pengolahan yang sangat mudah.

Namun hal ini terpatahkan ketika kita merebus telur dalam jumlah yang banyak.

Bisa-bisa hasilnya justru pecah dan isiannya keluar.

Hal ini pasti membuat tampilannya jadi kurang menarik, bahkan tidak bisa diolah lebih lanjut.

Agar hal ini tidak terulang lagi, mari simak tips berikut agar telur tidak mudah pecah ketika direbus dalam jumlah yang banyak.

Cara Merebus Telur Agar Tidak Mudah Pecah

Sebelum memulai proses merebus telur dalam jumlah banyak, ada beberapa langkah persiapan awal yang dapat membantu Anda dalam memastikan hasil yang memuaskan:

Baca Juga: Kenal Lebih Dekat Dengan Telur Pitan, Seperti Ini Cara Membuatnya

1. Gunakan Telur yang Sudah Berumur

Telur yang sedikit lebih tua dapat lebih mudah dikupas setelah dimasak. Penggunaan telur yang sudah berumur juga dapat membantu mencegah keretakan saat direbus.

2. Suhu Telur

Pastikan telur berada dalam suhu ruangan sebelum dimasak. Telur yang dingin dan langsung dimasukkan ke dalam air mendidih dapat menyebabkan mereka pecah.

3. Gunakan Panci yang Sesuai

Pilih panci yang cukup besar untuk menampung semua telur dalam satu lapisan. Ini akan memastikan proses pemasakan yang merata.

Langkah-langkah Merebus Telur:

Setelah melakukan persiapan awal, langkah-langkah berikut dapat membantu Anda dalam memasak telur rebus dalam jumlah banyak dengan baik:

1. Masukkan Telur ke dalam Panci

Letakkan telur dengan hati-hati ke dalam panci yang sudah diisi dengan air mendidih.

Pastikan airnya cukup untuk menutupi semua telur.

2. Kontrol Suhu

Setelah telur dimasukkan ke dalam air mendidih, kurangi intensitas api sehingga air tetap dalam keadaan mendidih ringan.

Ini membantu mencegah telur dari pecah saat dimasak.

3. Waktu Memasak yang Tepat

Waktu memasak telur tergantung pada tingkat kematangan yang diinginkan:

Untuk telur setengah matang dengan kuning yang masih cair, rebus selama sekitar 4-6 menit.

Telur matang dengan kuning yang sedikit lembut memerlukan waktu sekitar 7-9 menit.

Baca Juga: Enaknya Resep Pempek Putih Telur untuk Camilan di Rumah, Kenyal Bikin Nagih

Telur matang penuh dengan kuning telur yang padat memerlukan waktu sekitar 10-12 menit.

4. Pindahkan ke Air Dingin

Setelah waktu memasak telah berakhir, segera pindahkan telur ke dalam wadah berisi air dingin atau air es.

Hal ini membantu mencegah proses pemasakan berlanjut dan memudahkan proses pengupasan.

Tips Tambahan:

Gunakan Sendok Kayu:

Menggunakan sendok kayu untuk mengatur telur dalam panci dapat membantu mencegah mereka saling bertabrakan dan pecah.

Tambahkan Sedikit Cuka:

Menambahkan sedikit cuka ke dalam air rebusan dapat membantu memperkuat cangkang telur dan mencegah mereka pecah.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kita dapat memasak telur rebus dalam jumlah banyak dengan hasil yang matang sempurna dan cangkang yang utuh.

 

 Baca Juga: Manfaat Taruh Telur Rebus di Samping Kasur Setiap Malam, Efeknya Luar Biasa Banget

PROMOTED CONTENT