Ini Resep Sambal Bajak Yang Sanggup Bikin Seisi Terhipnotis

Dengan resep Sambal Bajak ini, kita pasti sukses untuk membuat sambal yang bikin makan siang makin berselera. Haluskan bahan, lalu tumis sampai matang. Yakin deh, dijamin lezat.

Durasi 45 menit

5 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 5 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 2 sendok teh terasi, goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 3/4 sendok teh garam
• 1 1/4 sendok teh gula merah
• 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan bersama 2 sendok makan air
• 5 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Bajak:

1. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, lengkuas, serai, garam, dan gula merah sampai harum.
3. Tambahkan air asam. Masak sampai matang.

Baca Juga: Ini Dia Resep Nasi Liwet Ikan Sambal Matah, Menu Tradisional Serba Nasi Dengan Pelengkap yang Tak Biasa

PROMOTED CONTENT