(Baca juga: Resep Cah Keputren Pokcoy, Sajian Sederhana nan Sehat Hanya dengan 3 Langkah)
Begitu sukanya orang Semarang dengan rebung.
Sampai-sampai, rebung Semarang yang tumbuh di Penggaron, Semarang, tidak bisa memenuhi pasokan rebung di kota itu.
Semarang butuh pula pasokan dari Boyolali hingga Kudus. Ternyata, jenis rebungnya sama saja.
Rebung banyak pula dimasak orang Tiongkok karena merupakan perlambang akan harapan.
Itulah sebabnya rebung selalu disajikan saat Imlek.
Bahan ini menyiratkan keabadian, pertumbuhan yang terus ke atas, juga kekokohan.
(Baca juga: 5 Tips Sukses Membuat Bakso Goreng Berongga Cantik Anti Kisut dan Kempot)
Rebung terkenal pula akan baunya yang bisa dibilang pesing.
Sebenarnya, bau rebung baru keluar setelah direbus sekali.
Anehnya bau rebung akan hilang apabila direbus berkali-kali.
Jadi, jangan lupa untuk mengolah rebung seperti ini, ya, sebelum dimasak.
Cara Menyimpan Roti Tawar yang Benar Agar Tidak Cepat Jamuran, Bukan di Plastiknya
KOMENTAR