Bumbu yang dipakai untuk membuat sup ikan sehingga tidak amis adalah jenis aromatik seperti serai, bawang putih dan jahe.
Bumbu ini bisa dimasukkan sejak awal pemasakan.
Ingat, masukkan dalam bentuk utuh saja, tidak perlu dicincang supaya kuah kaldu ikan tetap bening.
Kita juga bisa menambahkan daun bawang, daun kemangi dan daun jeruk.
Gunakan dalam jumlah yang banyak untuk memberi aroma segar dan menutupi aroma ikan yang tidak sedap.
Yang paling penting, dedaunan ini harus dimasukkan di akhir pemasakan agar kandungan minyak atsirinya tidak menguap.
Nah, dengan mengikuti tips dalam membuat sup ikan yang tidak amis ini, dijamin cita rasa sup ikan buatan kita tidak akan terlupakan.
Justru yang mencicipinya tidak akan puas hanya dengan semangkuk saja.
Yuk, kita coba. (SP/DV)
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Tepung Apa yang Menghasilkan Pisang Goreng Paling Renyah? Temukan Jawabannya Pada Percobaan Ini )
(Baca juga: Resep Ngasal Ala Sharena Delon Ini Bisa Dicontek Saat Malas Masak, Cepat dan Praktis Banget!)
Cara Mencuci Jersey Bola yang Benar, Jangan Pakai Mesin Cuci Kalau Tak Mau Rusak
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR