Justru lebih baik cenderung lembek.
5. Penambahan Tepung Terigu
Saat pemanggangan pertama terlihat adonan melebar, membuat kita menambahkan tepung terigu ke dalam adonan yang belum dipanggang.
Namun, penambahan tepung terigu tidak harus selalu dilakukan.
Cukup cetak adonan di atas loyang dan diamkan sekitar 30-60 menit.
Setelah itu, adonan baru bisa dipanggang di dalam oven.
6. Pemanggangan Terlalu Lama
Pemanggangan yang terlalu lama mengakibatkan penguapan.
Sehingga, makin lama dipanggang, kue akan semakin kering.
Karena itu, pemanggangan jangan dilakukan terlalu lama, yang penting kue matang dan kering.
Selain itu, terlalu lama memanggang juga akan membuat kue lebih cepat gosong.
Waktu yang ideal untuk memanggang kue maksimal adalah 20 menit, dengan suhu antara 130-170 derajat Celcius.
Jangan lupa memerhatikan hal apa saja yang dapat dihindari agar kue kering tidak keras di atas.
Agar kue kering yang disajikan pun menjad lezat, gurih, dan renyah. (SCI/ dari berbagai sumber)
(Baca juga: Jarang Diekspos, Maia Estianty Bawa Keluarga Besarnya Makan di Restoran Mewah, Ada Al El Dul Juga)
(Baca juga: Agar Daun Pepaya Tidak Pahit, Begini Cara Mengolahnya)
| Penulis | : | Sajian Sedap |
| Editor | : | Sajian Sedap |
KOMENTAR