Tapi daging sapi memiliki serat yang menentukan arah potongan.
Nah, arah potongan ini pun berbeda-beda, tergantung dari jenis sajiannya.
Yang jelas, kita harus menggunakan pisau yang cukup tajam.
Dengan begini, kita bisa menghindari kecelakaan kerja di dapur.
Baca Juga : Tips Mengolah Kepiting Untuk Pemula, Berikut Caranya Supaya Kepiting Lezat Dan Teksturnya Enak
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Selain itu memotong daging sapi pun jadi lebih mudah.
Soalnya kita harus memotongnya hanya dalam satu atau dua kali gerakan.
Jangan lakukan gerakan memotong berulang-ulang, ya!
Baca Juga : Tips Lengkap Mengolah Jagung Manis, Mulai dari Cara Memilih Jagung Manis Hingga Cara Memipilnya
Hal itu bisa membuat bentuk potongan daging jadi tidak bagus.
Nah, selanjutnya, mari kita cari tahu bagaimana memotong daging sapi yang benar sesuai seratnya.
| Penulis | : | Lena Astari |
| Editor | : | Lena Astari |
KOMENTAR