Erwin mengatakan, kendati di tahun Babi Tanah akan ada variasi bentuk dan rasa sajian, namun di tahun yang baru ini tampaknya tren kuliner akan berubah.
Hal ini dikarenakan bergesernya tahun shio Anjing Tanah menjadi Babi Tanah.
Walaupun sama-sama memiliki unsur tanah, tetapi kata Erwin, tren kulinernya ikut berubah.
Hal ini, lanjutnya, disebabkan oleh sifat babi yang disimbolkan oleh elemen air, yang memiliki unsur rasa asin, sementara tanah memiliki unsur rasa manis.
“Jadi kalau dijadikan satu, unsur rasanya menjadi kombinasi asin-manis,” tutur Erwin sambil melanjutkan, “Akan tetapi, cita rasa asin-manis ini tidak bisa dikatakan akan menjadi tren di sepanjang tahun Babi Tanah.”
Baca Juga : Mbak You Prediksi Pernikahan Ahok dan Puput Tidak Berumur Panjang, Cuma 'Air Dingin Dominasi Warna Putih
Erwin menambahkan, kedua cita rasa asin-manis ini harus dijembatani dengan elemen logam, yang memiliki unsur rasa pedas.
Cita rasa pedas ini, kata Erwin, bisa menjadi lebih hits dibandingkan cita rasa asin-manis tadi.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.