Selain Bayam, #SahabatSayur Wajib Tahu Makanan Ini juga Berbahaya Bila Dipanaskan Lebih dari 2 Kali

Bayam Berbahaya Dipanaskan Dua Kali

Menurut American Academy of Pediatrics (AAP), pendapat bahwa bayam berbahaya apabila dipanaskan lebih dari dua kali belum sepenuhnya benar. 

Bayam memang mengandung nitrat. 

Nitrat adalah komponen alami yang biasa terdapat di dalam sayuran. 

Kandungan nitrat pada bayam masih di level aman sehingga tidak perlu ditakutkan menyebabkan keracunan. 

Baca Juga: Baik Untuk Penglihatan, Siapa Sangka Bayam Punya 6 Efek Samping bagi Tubuh! #SahabatSayur Harus Hati-hati

Namun, yang perlu dikhawatirkan dalam pemanasan berulang pada bayam adalah kandungan antioksidan dan vitaminnya. 

Bayam mengandung banyak antioksidan, vitamin (A, K, C, folat), mineral (besi, mangan), dan serat.

Kandungan provitamin A banyak terdapat di dalam bayam merah.

Artikel Berlanjut Setelah Video Berikut Ini