4. Brownis Red Velvet Lapis Keju
Durasi : 60 Menit
Porsi : 16 Potong
Bahan:
60 gram margarin40 gram cokelat masak putih, dipotong-potong1/4 sendok teh cokelat pasta1/2 sendok teh pewarna merah tua5 butir telur100 gram gula pasir1/4 sendok teh garam1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)125 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh baking powder
Bahan vla keju:
300 ml susu cair1/4 sendok teh garam75 gram gula pasir25 gram maizena1 kuning telur75 gram keju cheddar parut1/2 sendok makan margarin1/2 sendok teh pasta vanila
Cara membuat :
1. Panaskan margarin. Tambahkan cokelat masak putih,cokelat pasta, dan pewarna merah. Aduk sampai cokelat larut. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.