Waktu: 45 Menit
Sajian: 22 Buah
Bahan:300 gram kentang kukus, dihaluskan2 sendok makan margarin untuk menumis1 siung bawang putih, dicincang halus4 sendok makan tepung terigu protein sedang150 ml susu cair1 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk2 butir telur, dikocok lepas100 gram tepung panir oranye
Bahan Isi:100 gram keju cepat leleh, dipotong 1x5 cm4 lembar smoked beef, dipotong 6
Baca Juga: Beredar Foto Jadul Jokowi Cuma Makan di Saung, Penampilan Iriana Jadi Sorotan, 'Kaya Artis Korea'
Cara Membuat Kroket Cordon Bleu:
1. Kulit, panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Gulung keju dengan smoked beef. Letakkan di bagian tengah adonan kentang. Kepal-kepal. Bentuk seperti tabung.
3. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir. Goreng di dalam minyak panas sampai matang dan kecokelatan.