3. Sate Kambing Gulung Sukiyaki
Durasi: 45 Menit
Sajian: 15 Tusuk
Bahan Sate:300 gram daging kambing giling500 gram daging sukiyaki1 sendok teh air jeruk nipis1 sendok teh garam5 siung bawang putih, haluskan1/2 sendok teh ketumbar bubuk2 sendok teh bubuk kari2 sendok makan kecap manis
Bahan Sambal Kecap:200 ml kecap manis8 butir bawang merah, iris3 siung bawang putih, iris6 buah cabai rawit merah, iris4 buah jeruk limau
Baca Juga: Sate Kambing Tulung Agung, Aroma Panggangnya Sukses Membangkitkan Rasa Lapar
Cara Membuat Sate Kambing Gulung Sukiyaki:
1. Sate, campur daging kambing, air jeruk nipis, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, bubuk kari, dan kecap manis. Aduk rata.
2. Oleskan di atas daging sukiyaki, gulung. Tusuk – tusuk melintang dengan tusuk sate.
3. Panaskan panggangan yang sudah dioles minyak. Bakar sate sambil dibolak – balik sampai matang.
4. Sambal kecap, campur kecap, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah. Aduk rata.
5. Tambahkan perasan jeruk limau. Aduk rata.
6. Sajikan sate dengan sambal kecap.
Berikutnya: Sate Kambing Saus Kecap