4. Sate Kambing Saus Kecap
Bahan:300 gram daging kambing, potong 2x2x1 cm100 gram lemak sapi, potong 2x2x1 cm1 sendok makan kecap manis1 sendok teh minyak goreng2 sendok makan air
Bumbu Halus:1 sendok makan ketumbar bubuk1 sendok teh garam50 gram gula merah, sisir halus
Bahan Sambal Kecap:6 sendok makan kecap manis5 butir bawang merah, iris halus8 buah cabai rawit hijau, iris
Baca Juga: Sate Kambing Tegal Lezat Ini Dijamin Diserbu Saat Disajikan
Cara Membuat Sate Kambing Saus Kecap:
1. Campur daging kambing, lemak sapi, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
4. Sambal, aduk rata bahan sambal.
5. Sajikan sate bersama kecap dan pelengkapnya.
Berikutnya: Sate Kambing Kecap Pedas