3. Menggaringkan Daging
Pada beberapa jenis dendeng, setelah direbus, dendeng harus melalui proses penggorengan.
Tujuannya untuk membuat dendeng jadi renyah.
Proses penggorengan harus lama di atas api kecil sampai daging betul-betul kering.
Baca Juga: Resep Dendeng Paru Cabai Hijau Enak Ini Bikin Lupa Kalau Lagi Diet
Beberapa orang memilih memanggangnya dulu sehingga air di dalam daging betul-betul kering dan penggorengan jadi cepat kering dan renyah.
Inilah yang membuat dendeng bisa bertahan lama.
Begitu lah cara membuat dendeng yang enak.
Sekarang kita siap membuat dendeng untuk disajikan sebagai pelengkap tumpeng 17an nanti.
Baca Juga: Resep Dendeng Balado Sederhana, Hati-Hati Ketagihan dengan Kelezatannya