Kumpulan 5 Resep Kreasi Bacem, Dijamin Bumbunya Meresap dan Aromanya Mengunggah Selera

4. Bacem Daging Wangi

Durasi: 60 Menit

Sajian: 10 Potong

Bahan:

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

500 gram daging sengkel, dipotong lebar

1 sendok teh air asam jawa

10 lembar daun pandan, potong 3 cm

3 sendok makan minyak untuk menumis

700 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:

2 lembar daun salam

1 cm jahe

2 cm lengkuas, dimemarkan

1/4 sendok teh jintan

1 sendok teh air asam jawa

1 sendok teh ketumbar

500 ml minyak untuk menggoreng

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 sendok teh garam

5 sendok makan gula merah sisir

1/4 sendok teh merica

Baca Juga: Saking Luas Rumahnya, Cara Jennifer Jill Panggil ART-nya Bikin Kaget Warganet: 'Mereka Itu Manusia, Lo!'

Cara Membuat Bacem Daging Wangi:

1. Campur bumbu halus, daun pandan, setengah bagian santan, daun salam, dan lengkuas. Masukkan daging. Masak dengan api kecil sampai mendidih dan santan berkurang.

2. Tambahkan sisa santan dan air asam jawa. Masak sampai bumbu meresap dan matang.

3. Goreng daging sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai agak kecokelatan.

NEXT: BABAT BACEM