Bahan Saus (resep fetucini bolognaise):3 buah tomat1/2 buah bawang bombay, cincang halus100 gram ayam giling150 gram tahu putih, haluskan3 sendok makan saus tomat2 1/2 sendok makan tomat pasta1 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh oregano1/2 sendok teh basil1 sendok makan minyak untuk menumis
Saus Keju:2 sendok makan margarin3 sendok makan tepung terigu protein sedang500 ml susu cair100 gram keju cepat leleh1/2 sendok teh garam2 buah sosis ayam, dipotong bulat tebal 1/2 cm
Baca Juga: Resep Cumi Masak Kalio Enak Ini Bisa Jadi Pilihan Untuk Menu Makan Malam
Cara Membuat Macaroni In A Cup:
1. Kulit, rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
2. Masukkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. Gunting kecil ujungnya. Semprot di dasar cetakan muffin kecildiameter 4 cm tinggi 2 1/2 cm tanpa dioles secara melingkar.
3. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Lepaskan dari cetakan. Sisihkan.
4. Isi. Didihkan air, garam, dan minyak goreng. Masukkan makaroni. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Saus Isi. Rebus tomat dalam 400 ml air sampai layu. Angkat. Kupas, buang biji, dan haluskan. Ukur 350 ml air rebusan tomat. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tahu. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, tomat pasta, dan tomat rebus. Aduk rata. Masukkan air rebusan tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan oregano dan basil. Aduk rata. Angkat. Masukkan makaroni. Aduk rata.
6. Saus keju, panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju dangaram. Aduk sampai meletup kembali.
7.Ambil sus. Isi makaroni. Tutup saus keju. Tebarkan sosis di beberapa tempat. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius, sampai saus keju kecokelatan.