Kumpulan 5 Resep Kreasi Makaroni, Bantu Akhir Pekanmu Bersama Keluarga Lebih Istimewa
Sajiansedap.com - Mau tau apa aja resep kreasi dari makaroni?
Lagi kumpul keluarga tapi bosan cuma tau resep makaroni macaroni schotel aja.
Yuk sempurnakan akhir pekanmu bersama keluarga dengan menu dari resep kreasi makasroni dibawah ini.
Baca Juga: [KITCHENESIA.COM] Going Gado-gado! Easy Recipe for Indonesia’s Very Own Salad
1. Rolade Gulung Makaroni
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:600 gram daging giling3 buah daging burger, potong kotak kecil5 lembar smoked beef, potong kotak kecil1 sendok makan kecap inggris2 sendok makan saus tomat1 buah bawang bombay cincang halus1 1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk3/4 sendok teh pala bubuk1/2 sendok teh gula pasir75 gram tepung roti halus2 butir telur kocok lepas75 ml susu cair
Bahan Isi:100 gram makaroni long, rebus100 gram baby buncis100 gram wortel potong panjang
Bahan Olesan(aduk rata):50 gram margarin lelehkan1 sendok makan kecap inggris1 sendok makan saus barbeque
Bahan Saus:1/2 buah bawang bombay, iris panjang2 sendok makan tepung terigu protein sedang500 ml kaldu sapi3 sendok makan saus barbeque1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Rolade Gulung Makaroni:
1. Campur daging giling, daging burger, smoked beef, kecap Inggris, saus tomat, bawang bombay, garam, merica, gula, tepung roti, telur, dan susu cair. Aduk rata.
2. Pipihkan plastik. Tata macaroni, wortel, dan buncis.Gulung. padatkan. Ikat.
NEXT: MACARONI IN A CUP
2. Macaroni In A Cup
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan Kulit:100 gram margarin200 ml air1/4 sendok teh garam175 gram tepung terigu protein sedang150 gram telur, dikocok lepas
Bahan Isi (resep fetucini bolognaise):25 gram makaroni kecil1000 ml air1/2 sendok teh garam1 sendok makan minyak untuk menggoreng
Bahan Saus (resep fetucini bolognaise):3 buah tomat1/2 buah bawang bombay, cincang halus100 gram ayam giling150 gram tahu putih, haluskan3 sendok makan saus tomat2 1/2 sendok makan tomat pasta1 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh oregano1/2 sendok teh basil1 sendok makan minyak untuk menumis
Saus Keju:2 sendok makan margarin3 sendok makan tepung terigu protein sedang500 ml susu cair100 gram keju cepat leleh1/2 sendok teh garam2 buah sosis ayam, dipotong bulat tebal 1/2 cm
Baca Juga: Resep Cumi Masak Kalio Enak Ini Bisa Jadi Pilihan Untuk Menu Makan Malam
Cara Membuat Macaroni In A Cup:
1. Kulit, rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
2. Masukkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. Gunting kecil ujungnya. Semprot di dasar cetakan muffin kecildiameter 4 cm tinggi 2 1/2 cm tanpa dioles secara melingkar.
3. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Lepaskan dari cetakan. Sisihkan.
4. Isi. Didihkan air, garam, dan minyak goreng. Masukkan makaroni. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Saus Isi. Rebus tomat dalam 400 ml air sampai layu. Angkat. Kupas, buang biji, dan haluskan. Ukur 350 ml air rebusan tomat. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tahu. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, tomat pasta, dan tomat rebus. Aduk rata. Masukkan air rebusan tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan oregano dan basil. Aduk rata. Angkat. Masukkan makaroni. Aduk rata.
6. Saus keju, panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju dangaram. Aduk sampai meletup kembali.
7.Ambil sus. Isi makaroni. Tutup saus keju. Tebarkan sosis di beberapa tempat. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius, sampai saus keju kecokelatan.
NEXT: MAKARONI KUKUS DAGING BURGER
3. Makaroni Kukus Daging Burger
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Potong
Bahan:75 gram makaroni, rebus1 buah bawang bombay, cincang halus50 gram kacang polong5 lembar daging burger, potong kotak75 gram wortel, potong kotak 1/2 cm, rebus550 ml susu cair1/2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh pala bubuk6 butir telur100 gram keju cheddar parut
Baca Juga: Terrace Café by PARK HOTEL Cawang-Jakarta Luncurkan TC Kitchen Dalam Bentuk Food Truck
Cara Membuat Makaroni Kukus Daging Burger:
1. Aduk makaroni, bawang bombay, kacang polong, daging burger, dan wortel.
2. Tambahkan garam, merica, pala, telur, setengah bagian keju parut, dan susu. Aduk rata.
3. Tuang ke pinggan tahan panas kotak 21x21x5cm yang dioles margarin. Tabur keju cheddar.
4. Kukus dengan api sedang 30 menit sampai matang. Potong-potong. Sajikan.
NEXT: RED BEAN CHEESY MACARONI
4. Red Bean Cheesy Macaroni
Waktu: 50 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:100 gram kacang merah segar, rebus setengah matang150 gram makaroni kecil1.500 ml air1/8 sendok teh garam150 gram keju cheddar, parut
Bahan Saus:5 buah tomat3 siung bawang putih1 buah bawang bombay, cincang halus1 buah paprika hijau, potong kubus200 gram daging giling berlemak100 gram tomat pasta50 gram saus tomat1 1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk2 sendok teh oregano2 sendok teh basil1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Red Bean Cheesy Macaroni:
1. Saus, kerat tomat ujungnya menyilang. Rebus sampai layu.
2. Buang kulit dan bijinya. Cincang tomat sampai halus. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika. Tumis setengah layu.
4. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
5. Masukkan tomat cincang, tomat pasta, saus tomat, garam, merica bubuk, oregano, dan basil. Aduk rata.
6. Bubuhi garam dan merica bubuk. Kecilkan api. Masak sampai kental. Masukkan kacang merah. Masak sampai kental.
7. Bila saus sudah kental, rebus makaroni di dalam air mendidih yang sudah dibubuhi garam 10 menit. Selama direbus, makaroni sering diaduk. Tiriskan.
8. Segeran masukkan dalam saus. Rebus 2 menit.
9. Sajikan bersama taburan kejunya.
NEXT: LONG MACARONI SAUS JAGUNG
5. Long Macaroni Saus Jagung
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:200 gram long macaroni direbus
Bahan Saus Daging:1 buah bawang bombay dicincang kasar200 gram daging giling3 buah daging giling3 buah tomat rebus, dibuang bijinya dan dihaluskan1 sendok makan tomat pasta50 gram saus tomat2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica hitam bubuk1 sendok teh gula pasir1 sendok teh oregano200 ml air1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Krim Jagung:2 sendok makan margarin3 sendok makan tepung terigu300 ml susu cair100 gram jagung manis parut100 gram jagung manis pipil75 gram keju cheddar parut2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh pala bubuk
Bahan Taburan:100 gram keju cepat leleh parut kasar
Cara Membuat Long Macaroni Saus Jagung:
1. Saus daging, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan tomat yang dihaluskan, tomat pasta, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai kental. Tambahkan oregano. Aduk rata.
4. Saus jagung, panaskan mentega. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
5. Masukkan jagung manis parut dan jagung pipil. Masak sampai kental. Tambahkan susu cair, keju parut, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
6. Tata long macaroni di dalam pinggan tahan panas ukuran 12x 29x5 cm. Oleskan saus daging. Tuangkan saus jagung. Tata lagi long makaroni. Tuang saus daging. Tuang saus jagung. Ulangi sekali lagi. Taburkan keju.
7. Letakkan pinggan di dalam loyang berisi air. Oven dengan direndam sedikit air dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.