Jadi Camilan Favorit Keluarga, Begini Cara Membuat Peyek Renyah dan Tidak Keras, Pasti Makin Nikmat!

Persiapan

Bumbu peyek biasanya menggunakan ketumbar, bawang putih, kencur, kemiri, dan garam. Tambahkan dengan irisan daun jeruk.

Daun jeruk yang digunakan sebaiknya daun jeruk purut, karena memiliki aroma yang harum dan tidak pahit.

Baca Juga: Tak Tampak dalam Pesta Ulang Tahun Ashanty di Bali, Ternyata Krisdayanti Tetap Berikan Kado Manis Ini untuk Ibu Sambung Anaknya

Selain daun jeruk, irisan kucai atau daun kunyit juga dapat ditambahkan. Namun, pilih salah satu saja.

Untuk adonan, komposisi tepung dan bahan cair seperti santan harus sesuai dengan ukuran.

Jika adonan terlalu cair, hasil peyek akan terlalu tipis dan mudah hancur.

Sebaliknya jika cairan yang digunakan kurang maka teksturnya akan menjadi keras dan tebal.

Kemudian isian seperti kacang kedelai, kacang tolo, atau kacang hijau sebaiknya direndam terlebih dahulu semalaman agar mekar dan cepat matang saat digoreng.

Untuk kacang tanah boleh dipanggang terlebih dulu, boleh juga tidak dipanggang.

Baca Juga: Armand Maulana Ungkap Rahasia Dapur Alasan Dirinya Tolak Undangan dari Presiden Jokowi, Boy William: 'Sombong Banget!'

Artikel akan berlanjut setelah video ini.