- 10 butir telur.
- 5 butir bawang merah, iris halus.
- 1 cm kayu manis.
- 1 buah tomat, potong-potong.
- 65 ml kecap manis.
- 1 sendok teh pala bubuk.
- 1 sendok teh garam.
- 1/4 sendok teh gula pasir.
- 500 ml santan, dari 1/4 btr kelapa.
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis.
- 500 ml minyak, untuk menggoreng.
Bumbu Halus:
- 4 butir bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 cm jahe.
- 3 butir kemiri, sangrai.
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
Baca Juga: Resep Semur Tahu Kacang Merah Enak Selalu Sukses Lengkapi Menu Bersantap
Cara Membuat Semur Telur Goreng Bersantan:
- Panaskan minyak. Ceplok telur satu persatu. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan kayu manis sampai harum.
- Tambahkan tomat dan telur. Aduk rata. Masukkan kecap manis, pala bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
- Tuang santan. Masak sampai mendidih dan meresap.
NEXT: ATI AMPELA BUMBU SEMUR
3. Ati Ampela Bumbu Semur
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan: