- 500 gram daging sengkel, dipotong kubus 2x 2 x2 cm.
- 200 gram buncis, dipotong 4 cm.
- 5 buah tomat hijau, dipotong-potong.
- 5 buah cabai hijau, dibelah dua memanjang.
- 2 cm jahe, dimemarkan.
- 1/2 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- 7 sendok makan kecap manis bango.
- 3 buah pala, dimemarkan.
- 1.500 ml air.
- 2 sendok makan minyak untuk menumis.
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
Baca Juga: Resep Semur Tahu Pasti Lebih Menarik kalau Diolah Dengan Resep Semur Tahu Telur Ini
Cara Membuat Semur Daging Buncis:
- Tumis bumbu halus bersama tomat hijau, cabai hijau, dan jahe sampai harum.
- Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan garam, merica, Kecap Manis Bango, dan pala. Aduk rata. Kecilkan api.
- Tuang air sedikit demi sedikit sampai daging empuk. Setelah mendidih, tambahkan buncis. Masak sampai buncis empuk.
NEXT: SEMUR TELUR GORENG BERSANTAN