2.Kerang Hijau Bumbu Iris
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:350 gram kerang hijau1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan1 lembar daun salam1/2 sendok teh terasi bakar, dihaluskan2 sendok teh garam1/2 sendok makan gula merah250 ml air3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Iris:8 butir bawang merah4 siung bawang putih5 buah cabai merah keriting2 buah cabai hijau besar2 buah cabai merah besar2 cm jahe1 buah tomat merah
Baca Juga: Yaampun, Kailan Tumis Kerang Hijau ini Lezatnya Benar-Benar Juara Banget!
Cara Membuat Kerang Hijau Bumbu Iris:
1. Lumuri kerang hijau dengan air asam jawa. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, dan terasi sampai harum.
3. Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
NEXT : KERANG HIJAU GORENG TEPUNG