SajianSedap.com - Kumpulan 5 Resep Lele Enak ini punya rasa yang enak banget.
Selain enak, Kumpulan 5 Resep Lele juga mudah banget dibuat di rumah.
Jadi tak perlu lagi beli di pinggir jalan, Anda juga bisa buat di rumah untuk keluarga.
Dijamin bakal jadi menu favorite dan bikin ketagihan.
Yuk, langsung buat dan santap Kumpulan 5 Resep Lele Enak Ini.
Baca Juga: Pempek Palembang Jadi Lebih Menarik Karena Resep Pempek Ikan Lele Ini!
1.Lele Goreng Kremes
Durasi: 45 menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:4 ekor ikan lele1/2 sendok teh air jeruk nipisBumbu perendam:1 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk250 ml air
Bumbu halus:4 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar2 cm kunyit bakar2 butir kemiri, sangrai
Bahan kremesan:250 ml air rendaman1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk50 gram tepung beras15 gram tepung sagu
Baca Juga: Resep Otak-Otak Goreng Ikan Lele Enak, Camilan yang Bikin Sulit Berhenti
Cara Membuat Lele Goreng Kremes:
1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Cuci bersih.
2. Aduk rata bumbu perendam dan bumbu halus.
3. Rendam ikan lele dalam bumbu perendam. Diamkan 30 menit. Tiriskan.
4. Aduk rata bahan kremesan.
5. Celup ikan lele dengan bahan kremesan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
6. Goreng sisa kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
7. Sajikan ikan lele dengan kremesan.
NEXT : LELE GORENG KUNING SAMBAL MATAH
2.Lele Goreng Kuning Sambal Matah
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:5 ekor ikan lele ukuran sedang1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air panas3 sendok teh garam700 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:5 siung bawang merah3 siung bawang putih4 butir kemiri, dibakar4 cm kunyit, dibakar2 sendok teh ketumbar1/4 sendok teh jinten
Bahan Sambal Matah:8 butir bawang merah, diiris5 siung bawang putih, diiris2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus6 buah cabai rawit merah, diiris2 batang serai, diambil putihnya, diiris halus4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus1 sendok teh terasi, dibakar, dihaluskan1 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok teh gula pasir1 1/2 sendok makan air jeruk lemon75 ml minyak panas
Baca Juga: Hidangan Makan Malam Tersaji Mudah dengan Resep Lele Kuah Asam Pedas Gurih
Cara Membuat Lele Goreng Kuning Sambal Matah:
1. Lumuri ikan lele dengan air asam jawa, garam, dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
2. Panaskan minyak. Goreng ikan hingga matang dan kering.
3. Sambal, campur bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, serai, daun jeruk, terasi bakar, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Siramkan minyak panas. Aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
NEXT : LELE PENYET SAMBAL GORENG
3.Lele Penyet Sambal Goreng
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:4 ekor ikan lele1 siung bawang putih, iris tipis1 sendok teh ketumbar bubuk1/2 sendok teh cuka1/2 sendok teh garam500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Goreng:5 butir bawang merah3 siung bawang puith10 buah cabai merah keriting7 buah cabai rawit merah1 sendok teh terasi1 buah tomat1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula jawa3 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Jangan Sampai Tidak Mencoba Resep Lele Tepung Daun Jeruk yang Pas Untuk Makan Siang
Cara Membuat Lele Penyet Sambal Goreng:
1. Lumuri ikan lele dengan bawang putih, bawang merah, ketumbar, cuka, dan garam. Diamkan selama 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Sambal goreng, panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, terasi dan tomat. Masak sampai layu. Angkat.
3. Ulek bahan sambal goreng, garam dan gula jawa. Penyet lele di atas sambal. Sajikan.
NEXT : LELE MASAK TOMAT HIJAU
4.Lele Masak Tomat Hijau
Durasi: 50 menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:4 ekor ikan lele, dipotong 2 bagian1 sendok teh garam1 sendok teh air jeruk nipis2 lembar daun salam4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya2 batang serai, dimemarkan5 buah tomat hijau, dipotong-potong1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula merah100 ml air3 sendok makan minyak untuk menumis500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu tumbuk kasar:6 butir bawang merah2 siung bawang putih6 buah cabai hijau keriting1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai
Baca Juga: Menu Buka Puasa Enak dengan Lele Bakar Bumbu Kuning dan Sepiring Nasi Panas
Cara Membuat Lele Masak Tomat Hijau:
1. Lumuri ikan lele dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Goreng ikan lele didalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai sampai harum.
4. Tambahkan tomat hijau. Aduk rata.
5. Masukkan ikan lele, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
NEXT : LELE GORENG LENGKUAS
5.Lele Goreng Lengkuas
Durasi: 80 menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
5 ekor ikan lele ukuran sedang, dikerat-kerat
1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
70 gram lengkuas, diparut
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
300 ml air
700 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
2 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 sendok teh garam
2 cm kunyit
Baca Juga: Resep Masak Mangut Lele Kemangi, Olahan Ikan Berkuah Santan Yang Rasa Dan Aromanya Juara Banget
Cara Membuat Lele Goreng Lengkuas:
1. Campur bumbu halus, asam jawa, lengkuas, serai, dan air. Aduk rata.
2. Masukkan lele. Simpan dalam kulkas 60 menit.
3. Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering dan matang.