SajianSedap.com - Enaknya Kumpulan 5 Resep Ikan Patin ini pas banget disajikan saat Imlek besok.
Selain enak, Kumpulan 5 Resep Ikan Patin juga bergizi, lo.
Jangan lupa sajikan dengan nasi hangat dijamin bikin ketagihan banget!
Kumpulan 5 Resep Ikan Patin Enak ini mudah dibuat di rumah.
Yuk, simak cara membuat Kumpulan 5 Resep Ikan Patin Enak ini!
Baca Juga: Makan Enggak Bisa Diganggu Karena Lezatnya Pepes Ikan Patin Belimbing Sayur
1.Ikan Patin Kuah Tempoyak
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:1 ekor ikan patin potong-potong175 gram tempoyak5 lembar daun jeruk, buang tulangnya2 lembar daun salam2 batang serai, memarkan2 cm jahe memarkan1/2 sendok makan garam1 sendok teh gula pasir800 ml air3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:8 butir bawang merah5 siung bawang putih10 buah cabai merah keriting3 butir kemiri, sangrai1 cm lengkuas2 cm kunyit bakar
Baca Juga: Resep Pilihan Malam Ini, Ya, Patin Goreng Siram Petis yang Sedap Luar Biasa
Cara Membuat Ikan Patin Kuah Tempoyak:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum.
2. Masukkan tempoyak dan air. Aduk sampai mendidih. Tambahkan ikan patin. Aduk sampai berubah warna.
3. Bubuhi garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai meresap.
NEXT : IKAN PATIN KUAH KUNING
2.Ikan Patin Kuah Kuning
Durasi: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
2 ekor ikan patin (ukuran sedang), potong 3
1/2 sendok teh air jetuk nipis
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun kunyit
3 batang serai, memarkan
1 buah asam kandis
2 1/4 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2000 ml air
3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir kemiri, sangrai
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 cm jahe
Baca Juga: Segera Buktikan, Pepes Patin dalam Bambu Memiliki Aroma Sedap yang Tak Biasa
Cara Membuat Ikan Patin Kuah Kuning:
1. Lumuri ikan bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu halus, daun kunyit, dan serai sampai harum. Masukkan air dan asam kandis. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan ikan patin. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai ikan matang.
NEXT : IKAN PATIN GORENG TEPUNG
3.Ikan Patin Goreng Tepung
Durasi: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
350 gram daging ikan patin fillet dipotong 3x3 cm
4 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
75 gram maizena untuk pelapis
1/2 sendok teh cabai bubuk untuk taburan
700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas
50 gram maizena
1/4 sendok teh garam
Baca Juga: Patin Bumbu Rendang, Kreasi Olahan Ikan yang Tak Kalah Lezat dengan Rendang Daging
Cara Membuat Ikan Patin Goreng Tepung:
1. Lumurin ikan dengan bawang putih, garam, merica bubuk. Gulingkan di atas maizena. Celup ke dalam pencelup.
2. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai matang. Taburkan cabai kering saat disajikan.
NEXT : TIM IKAN PATIN TAOCO
4.Tim Ikan Patin Taoco
Durasi: 50 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
2 ekor ikan patin, potong 3 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
75 gram tahu putih, potong kotak kecil
3 sendok makan taoco
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
3 cm jahe, iris korek api
8 butir bawang merah, iris tipis
3 buah cabai merah keriting, iris serong
4 tangkai kucai, potong panjang 3 cm
Baca Juga: Sajian Berkuah Segar & Menggiurkan Ada dalam Resep Sup Pindang Patin Asam Pedas
Cara Membuat Tim Ikan Patin Taoco:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.
2. Campur tahu, tauco, garam, gula pasir merica bubuk, jahe, bawang merah dan cabai. Aduk rata.
3. Letakkan ikan diatas pinggan tahan panas. Tuang campuran tauco. Tabur dengan kucai.
4. Kukus diatas api sedang 30 menit sampai matang.
NEXT : GULAI IKAN PATIN
5.Gulai Ikan Patin
Durasi: 45 menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:2 ekor ikan patin potong-potong1 sendok teh asam jawa lalu dilarutkan dengan 1 sendok makan air1 sendok teh garam1 batang serai, ambil putihnya, memarkan2 cm lengkuas, memarkan1 lembar daun kunyit2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, lalu dilarutkan1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir300 ml air
Bumbu halus:1 cm kunyit, bakar1/4 sendok teh terasi, dibakar5 buah cabai merah keriting3 buah cabai merah besar6 butir bawang merah
Baca Juga: Segarnya Patin Asam Padeh Ini Rugi Kalau Dilewatkan
Cara Membuat Gulai Ikan Patin:
1. Lumuri ikan patin dengan air asam dan garam. Cuci bersih.
2. Lumuri ikan patin dengan bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, garam, gula pasir, dan air asam. Diamkan 15 menit.
3. Tuang air. Masak sampai matang.