2. Udang Goreng Mentega
Durasi: 40 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:300 gram udang, buang kepala, kerat punggung1 sendok teh air jeruk nipis1 sendok teh garam450 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Saus:1 buah bawang bombay, potong panjang2 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar1/4 sendok teh kecap inggris2 1/2 sendok makan kecap manis1/8 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk50 ml air50 gram margarin untuk menumis1 sendok makan air lemon1 sendok teh wijen, sangrai untuk taburan2 sendok teh saus tiram
Cara Membuat Udang Goreng Saus Mentega Aroma Lemon:
1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng udang di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan kecap inggris, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan udang. Tuang air. Aduk sampai udang terbalut bumbu. Angkat.
5. Sajikan bersama perasaan air jeruk lemon dan taburan wijen.
Baca Juga: Jangan Anggap Sepele! Ternyata Pahitnya Biji Duku Ampuh Sembuhkan Penyakit Ini, Intip Cara Raciknya