Institute of Medicine menambahkan bahwa satu mangkuk kecil daun bawang dapat mencakup 95% vitamin A, lutein, dan zeaxanathin harian wanita.
Tidak hanya kaya akan vitamin A, daung bawang juga merupakan sumber vitamin C untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan vitamin K yang penting untuk membantu proses pembekuan darah.
Daun bawang juga mengandung mineral seperti zat besi, yang punya peran penting untuk sel darah merah.
Selain itu, daun yang biasa jadi pelengkap masakan ini juga mengandung mangan, yang terlibat dalam pengaturan fungsi otak dan saraf.
Daun bawang juga merupakan sumber serat makanan yang baik untuk sistem pencernaan.
Baca Juga: Bukan Sekadar Pelengkap Masakan, Ini 8 Manfaat Daun Bawang Bagi Kesehatan
Daun Bawang Sayuran Segudang Manfaat
Daun bawang kaya akan berbagai kandungan gizi, seperti misalnya : vitamin C, K, antioksidan, asam folat, serat, zat besi, dan banyak lainnya yang diperlukan tubuh.
Tak hanya mampu memperkaya rasa pada masakan dan kaya akan kandungan gizi, ternyata daun bawang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Melansir laman WebMD dan Healthyfocus.org, berbagai manfaat yang bisa didapatkan dari daun bawang, yaitu :
Artikel Berlanjut Setelah Video Di Bawah Ini :