Rasa manis tersebut bisa menjadi karamel dan karenanya bisa membuat ikan menempel di penggorengan.
Jika ingin menambah rasa, Anda bisa merendamnya dalam kecap asin atau kecap ikan.
Ikan dan Mentega
Apa proses yang paling menyebalkan kalau menggoreng ikan?
Sudah pasti bagian ikan yang menempel di penggorengan kan?
Kalau sudah menempel gini, ikan bisa hancur karena berusaha kita balik.
Belum lagi, minyak yang bisa menyiprat selama proses membalikan yang sulit itu.
Karenanya, banyak orang memilih menggunakan wajan antilengket untuk menggoreng ikan.
Namun dengan wajan biasa pun, ikan bisa tidak lengket asal kita tahu cara yang satu ini.
Ketika menggoreng ikan, coba lumuri ikan dengan mentega yang sudah dicairkan terlebih dahulu lalu diamkan sebentar.
Kita bisa menggunakan mentega atau margarin, keduanya punya keguanaan yang sama dalam proses ini.
Setelah itu, tinggal goreng saja ikan seperti biasa.
Mentega ajaibnya akan melumuri ikan dan membautnya tidak lengket di wajan, lo.
Ingat, minyak juga harus panas betul saat ikan masuk, ya.
Selamat mencoba!
-------
Bila Anda Ingin Dapatkan Informasi lebih lengkap tentan resep masakan dan kue untuk dicoba, langsung saja berlangganan Tabloid Saji. Tinggal Kik di Https://www.gridstore.id
Baca Juga: Resep Menu Imlek, Resep Ikan Goreng Telur Asin Enak Ini Mantap Untuk Makan Malam
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Sambal Petai Enak, Kenikmatannya Memang Juara Banget