Enggak Perlu Teflon, Begini Cara Goreng Ikan Agar Tidak Menempel di Wajan! Triknya Mudah dan Pasti Berhasil

Virny Apriliyanty Sabtu, 11 April 2020 | 14:45 WIB
Resep Ikan Goreng Bumbu Kuning Sederhana, Tapi Rasanya Juara (Sajian Sedap)

SajianSedap.com - Ikan goreng jadi salah satu menu yang paling sering diolah para ibu di rumah. 

Soalnya, ikan sudah pasti enak kalau diolah dengan cara digoreng. 

 

Namun, walau terlihat mudah, masih saja ada kegagalan ketika membuat ikan goreng.

Salah satunya adalah ikan goreng menempel di wajan sehingga tampilannya jadi kurang menggiurkan.

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Tepung Kari Enak, Menu Makan Malam yang Rasanya Juara

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Sambal Bangkok Enak, Menu Praktis yang Bikin Pengen Nambah Terus

Kerenyahan ikan pun berkurang karena kulitnya terlepas.

Agar kelezatan ikan goreng tetap terjaga, perhatikan cara menggoreng ikan agar tidak menempel di penggorengan ini.

1. Jangan Cepat-Cepat Dibalik

Salah satu alasan utama ikan menempel dipenggorengan adalah ikan dibalik saat belum kering betul.

Ikan yang masih basah ini membuatnya jadi lebih rentan lengket dan hancur kalau dipaksa dibalik.

Jadinya, jangan balik ikan jika sisi ikan yang menempel di wajan belum benar-benar kering.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Lengkuas Enak, Hidangan yang Bikin Semangat Makan Malam

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Ikan Goreng Enak Ini Dijamin Bikin Perut Jadi Makin Keroncongan

2. Bahan yang Digunakan Harus Tepat

Resep Ikan Goreng Kuning Enak, Pasti Bisa Disajikan Oleh Pemula Sekalipun (Sajian Sedap)

Biasanya, ikan goreng pasti dibumbui dulu sebelum digoreng.

Nah, ternyata bumbu pada ikan juga bisa mempengaruhi apakah ikan akan menempel di wajan, lo.

Bumbu tersebut adalah bumbu yang punya rasa manis seperti gula atau kecap manis.

Rasa manis tersebut bisa menjadi karamel dan karenanya bisa membuat ikan menempel di penggorengan.

Jika ingin menambah rasa, Anda bisa merendamnya dalam kecap asin atau kecap ikan.

-------

Bila Anda Ingin Dapatkan Informasi lebih lengkap tentan resep masakan dan kue untuk dicoba, langsung saja berlangganan Tabloid Saji. Tinggal Kik di Https://www.gridstore.id

Baca Juga: Resep Menu Imlek, Resep Ikan Goreng Telur Asin Enak Ini Mantap Untuk Makan Malam

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Sambal Petai Enak, Kenikmatannya Memang Juara Banget

Penulis : Virny Apriliyanty
Editor : Virny Apriliyanty