Jawabannya tentu karena ada kesalahan yang kita lakukan selama memasak.
Yuk, simak info berikut ini.
Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Tanpa Pakai Freezer, Dijamin Tetap Segar dengan 4 Langkah Mudah ini
Baca Juga: Resep Sate Pentul Daging Kari Enak, Menu Makan Malam Spesial yang Wajib Dicoba
1. Salah potong
Daging tidak boleh dipotong sembarangan.
Kalau sembarangan, sudah pasti daging jadi keras.
Nah, kalau untuk daging seperti semur, rendang, gulai, tumisan dan lainnya, daging harus dipotong melawan seratnya.
Kalau dipotong searah serat, daging dijamin pasti jadi keras.
Beda lagi kalau ingin membuat gepuk atau dendeng.
Untuk dua masakan ini, daging harus dipotong mengikuti seratnya.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.