Daging diketahui perlu waktu yang lama sampai bisa empuk dan lembut.
Sebenarnya ada daging jenis has dalam yang lebih mudah empuk.
Tapi, daging ini punya harga yang cukup mahal, terutama menjelang Lebaran seperti sekarang ini.
Harganya langsung melonjak naik.
Baca Juga: Cuma dengan 1 Bahan ini, Daging Kurban Idul Adha Dijamin Tidak Alot, Begini Tips Mudahnya
Baca Juga: Tips Mencuci Babat agar Bebas Bau, Dijamin Sekarang Semua Langsung Tergoda ingin Segera Makan
Ubah Bentuk Daging
Sebenarnya ada cara membuat daging lebih cepat empuk saat dimasak.
Yang paling mudah adalah mengubah bentuk daging.
Daripada memasak dalam bentuk potongan tebal, lebih baik iris atau cincang saja daging.
Daging yang tipis dan berukuran kecil tentuk lebih cepat matang dan empuk.
Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.