Sajian ini juga menyediakan 27 gram protein dan kaya akan banyak vitamin dan mineral. Bahkan, mengandung lebih dari 600 persen DV untuk vitamin A dan lebih dari 1.000 persen DV untuk vitamin B12.
Selain itu, hati juga menyediakan 28 persen kebutuhan harian untuk zat besi yang paling mudah diserap oleh tubuh.
Selain itu, 3,5 ons hati sapi mengandung 339 mg kolin, nutrisi penting yang membantu melindungi kesehatan otak, jantung, hati, dan otot Anda.
Sama seperti telur utuh, hati adalah salah satu sumber kolin terbaik di dunia.
Baca Juga: Wajib Tahu, Beginilah Cara Aman Makan Daging Sepuasnya Tapi Kolestrol Tetap Terkontrol! Ajaib Banget
Namun, kebanyakan orang tidak mendapatkan nutrisi penting ini.
4. Kerang
Kerang adalah makanan lezat dan bergizi.
Beberapa jenis yang paling populer termasuk udang, kepiting, lobster, kerang, tiram, kerang, dan kerang.
Kerang rendah lemak tetapi tinggi kolesterol.
Misalnya, porsi 100 gram (3,5 ons) udang mengandung 211 mg kolesterol dan hanya 2 gram lemak.