1. Pepes Ikan Kembung
Bagi Anda pecinta pepes, resep yang stau ini pasti jadi menu favorit deh.
Resep Pepes Ikan Kembung ini memang enak banget.
Bumbu rempah yag meresap, membuat setiap gigitan terasa istimewa.
Durasi: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:5 ekor ikan kembung5 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu Ikan (aduk rata:)1/2 sendok teh ketumbar bubuk2 siung bawang putih, haluskan1/2 sendok teh garam100 ml air untuk melarutkan
Bumbu Halus:2 batang serai, diambil putihnya, dipotong-potong2 lembar daun salam3 buah tomat hijau, dipotong-potong10 butir bawang merah, dipotong-potong4 siung bawang putih, dipotong-potong2 buah cabai merah, dipotong-potong10 buah cabai rawit utuh1 sendok teh garam2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Pepes Ikan Kembung:
1. Lumuri ikan dengan bumbu ikan. Diamkan 20 menit.
2. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
3. Bungkus di daun pisang. Kukus 30 menit sampai matang.