5. Ikan Kembung Bakar Bumbu Bali
Rasa gurih dan lezatnya Ikan Kembung Bakar Bumbu Bali ini menjadi menu sempurna yang akan melengkapi makan siang hari ini.
Cara masak dan bahan-bahannya pun mudah, lho.
Rasanya, jangan ditanya lagi, deh!
Sudah pasti bikin ketagihan!
Durasi : 60 menit
Porsi : 4 porsi
Bahan: 4 ekor ikan kembung2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 batang serai, dimemarkan1 sendok teh teh garam2 sendok teh gula merah2 sendok makan minyak, untuk menumis1 sendok makan minyak goreng untuk olesan
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Rica-rica yang Pedasnya Bikin Makan Gak Bisa Berhenti, Wajib Dicoba
Bumbu halus :5 buah cabai merah besar4 siung bawang putih8 butir bawang merah2 cm kunyit, dibakar2 cm jahe1 1/2 sendok teh ketumbar1 sendok teh terasi
Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Bumbu Bali:
1. Lumuri ikan dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Angkat.
4. Lumuri ikan dengan bumbu tumisan. Diamkan 30 menit.
5. Bakar sampai matang sambil dioles sisa bumbu dan minyak goring.
Baca Juga: Kumpulan Resep Tumis Labu Siam Paling Enak Hanya dengan Modal Rp.15 Ribu! Maknyus Banget