2. Ikan Kembung Masak Taoco
Bukan cuma enak saat digoreng, ikan kembung juga bisa makin nikmat dinikmati dengan sambal taoco.
Resep Ikan Kembung Masak Taoco ini lezatnya enggak main-main.
Sekali coba bikin ketagihan, deh!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:5 ekor ikan kembung, kerat-kerat badannya1/2 sendok teh garam1 sendok teh air jeruk nipis500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:1 buah tahu takwa, potong 2x3 cm, goreng2 siung bawang putih, cincang halus1/4 buah bawang bombay, potong panjang2 cm jahe, memarkan3 buah cabai hijau, potong serong tipis3 sendok makan taoco1 sendok makan kecap manis1/2 sendok teh kecap ikan1 sendok makan saus tiram1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk300 ml air2 sendok teh maizena, larutkan dengan 2 sendok teh air2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Cilok Kenyal yang Mudah Ditiru Ini Bikin Betah Ngemil Di Rumah
Cara Membuat Ikan Kembung Masak Taoco:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng ikan sampai matang. Angkat. Sisihkan.
2. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan taoco. Aduk rata.
4. Masukkan tahu. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuangkan air. Didihkan. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai mendidih. Siram di atas ikan.