Cara Membuat Kue Basung:
1. Sangrai tepung beras selama 5 menit hingga menjadi 230 gram. Sisihkan.
2. Masak gula merah dan air sambil diaduk hingga gula larut. Saring.
3. Ambil 2/3 bagian tepung beras. Tambahkan 1/2 sdt garam dan rebusan gula merah. Aduk rata. Sisihkan.
4. Ambil daun pisang. Buat kerucut-kerucut kecil dari daun pisang. Semat dengan lidi.
5. Masukkan adonan gula merah ke dalam kerucut daun pisang. Kukus 15 menit sampai matang.
6. Campur santan dengan sisa 1/3 tepung beras dan 1/4 sdt garam.
7. Tuang ke atas adonan gula merah di dalam kerucut daun pisang.
8. Kukus kembali di atas api sedang 10 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Serabi Saus Karamel Enak, Kue Tradisional Populer Untuk Menu Sarapan Besok
Baca Juga: Resep Wingko Babat Original Enak, Camilan Tradisional Legit yang Tak Pernah Kehilangan Penggemar
Baca Juga: Resep Gemblong Enak, Kue Tradisional Dengan Balutan Gula Merah
Baca Juga: Resep Onde-Onde Telur Asin Enak, Kreasi Dari Camilan Favorit Di Tanah Air