Adonan seperti lem lengket inilah yang disebut biang lalu nantinya akan dicampurkan dengan sagu dan aneka bahan lain.
Untuk membuat biang, adonan terigu cukup 1/4 dari sagu.
Jadi, kalau membuat cimol dengan ukuran 400 gram tepung sagu, terigunya cukup 100 gram saja.
2. Kala Biang Dicampurkan dengan Tepung Sagu
Nah, kalau sudah membuat biang, tidak usah lagi menambahkan air panas saat membuat adonan cimol.
Baca Juga: Tak Sengaja Campur 2 Tepung ini pada Adonan Cilok, Pedagang Kaget saat Buka Dandang Dagangannya
Jadi, tinggal campurkan adonan biang dengan tepung sagu, garam dan penyedap, lalu aduk sampai rata.
Mudah banget, bukan?
3. Cara Menggoreng
Setelah semua siap, tinggal goreng cimol dalam minyak panas.
Banyak orang takut karena cimol bisa meledak saat digoreng.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.