Cuma Ditumis 5 Menit Sudah Empuk, Ternyata Potong Daging dengan Trik Ini bisa Bikin Daging Jadi 'Selembut Tahu', Masak Jadi Cepat

By Virny Apriliyanty, Sabtu, 21 Agustus 2021 | 12:10 WIB
Daging Sapi (SHUTTERSTOCK/TATJANA BAIBAKOVA)

Perhatikan Cara Potong Daging Ini

Kalau diperhatikan, ada serat-serat yang tampak pada permukaan daging.

Itu yang disebut serat daging.

Arah serat inilah yang harus dijadikan panduan ketika kita akan memotong daging.

Bila arah seratnya keliru, daging akan sulit matang ketika dimasak.

Memakan daging kurang matang perempuan ini harus kehilangan nyawa

Baca Juga: 100 Kali Lebih Garing, Cuma Campurkan 2 Tepung ini Jadi Rahasia Bakwan Jagung Tetap Garing Walau Sudah Dingin

Hasilnya, tentu daging jadi sulit dikunyah.

Jika ingin membuat hidangan daging untuk anak-anak yang masih sulit mengunyah, cobalah memilih daging has dalam (tenderloin).

Daging jenis ini bertekstur empuk.

Memasaknya pun akan lebih cepat dan empuk hingga tidak menyita waktu Anda.