Jangan lupa untuk membilas ceker ayam dengan air setelahnya.
Jika tidak, rasa jeruk nipis akan menempel dan membuat ceker ayam menjadi pahit.
3. Proses perebusan
Proses yang menentukan empuk atau tidaknya ceker ayam adalah saat perebusan.
Jika ingin empuk dengan cepat, disarankan menggunakan panci presto yang hanya memakan waktu 10 menit.
Namun jika tidak ada, Anda bisa menggunakan panci biasa.
Rebus ceker ayam selama 1 jam dan menggunakan api kecil.
Ini akan membuat ceker ayam empuknya merata.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.