Cara Membuat Ceker Empuk Sampai Ke Tulang dan Bau Amisnya Hilang
Supaya Anda bisa tetap menikmati ceker lezat, tentu harus pintar mengolahnya.
Ada trik yang bisa Anda ikuti untuk membuat ceker empuk dan bau amisnya hilang.
Berikut berbagai tips membuat ceker ayam agar bisa empuk sampai ke tulang-tulangnya.
1. Bersihkan ceker ayam
Pertama, jangan lupa untuk bersihkan ceker ayam terlebih dahulu.
Potong kuku dan kulit paling luarnya agar bersih dari kotoran.
Untuk mempermudah menguliti kulit luarnya, Anda bisa merendamnya terlebih dahulu di dalam air panas selama 10 menit.
2. Rendam ceker ayam dengan perasan jeruk nipis
Setelah dibersihkan, rendam ceker ayam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.
Hal tersebut dilakukan agar bau amis pada ceker menghilang.