Lembutnya Juara! Yuk, #JadiKokidiDapurSendiri dengan Membuat Pannetone Khas Italia, Lengkap dari Resep sampai Trik Antigagal

Cara Membuat:

1. Larutkan ragi dengan 50 ml susu cair hangat (diambil dari bahan 150 ml susu cair hangat). Aduk rata. Diamkan 15 menit.

2. Masukkan larutan ragi ke dalam tepung terigu. Uleni rata. Masukkan telur utuh dan tuang sisa susu cair. Uleni sampai kalis. Diamkan 30 menit.

3. Tambahkan kuning telur dan gula pasir. Uleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang.

Baca Juga: Pasti Dipuji Seisi Rumah Kalau Bisa Bikin Buttercream Homemade Ini, Lembut Beraroma dan Bikin Sukses #JadiKokidiDapurSendiri

4. Kempiskan adonan. Tambahkan potongan sultana dan kismis. Uleni sampai menyebar.

5. Timbang adonan masing-masing 200 gr. Bentuk bulat.

6. Siapkan cetakan/loyang bulat diameter 7 cm dan tinggi 8 cm. Lapisi cetakan/loyang dengan kertas roti yang diukur 4 cm melebihi tinggi cetakkan/loyang. Letakan adonan di dalam loyang. Diamkan selama 1 jam sampai mengembang. Olesi merata permukaaan adonan dengan margarin leleh. Kerat bagian atas adonan.

7. Oven menggunakan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius, 35 menit sampai matang. Setelah matang, olesi kembali dengan margarin leleh hingga merata.