Dikira Sepele, Efeknya Ternyata Nggak Main-main, Jangan Pernah Masukkan Garam saat Merebus Daging! Ini Akibatnya

Waktu yang Tepat Memasukkan Garam agar Asinnya Bisa Meresap

Dikutip dari TheSpruceEats, idealnya garam dimasukkan pada awal proses masak.

Sebab garam membutuhkan waktu cukup lama untuk meresap ke dalam makanan dan mengeluarkan rasa aslinya.

Garam yang ditambahkan pada detik-detik masakan akan matang, rasanya akan kurang menyatu dengan rasa dari bumbu lain.

Baca Juga: Tanpa Sadar Mematikan, Rajin Mencuci Daging Ayam Sebelum Digoreng Ternyata Bisa Membunuh Seisi Rumah dalam Sekejap

Baca Juga: Jadi Rahasia Restoran Mahal, Terbongkar Cara Membuat Daging Ayam Jadi Empuk saat Dimasak, Cuma Modal Daun Pepaya

Garam hanya berfungsi menambahkan rasa asin.

Akan tetapi saat memasak, sebagaian orang ternyata salah waktu saat memasukkan garam.

Rupanya, waktu menaburkan garam pada daging agak berbeda.

Menggarami daging sebaiknya dilakukan beberapa jam sebelum masak.

Hal ini berfungsi agar garam dan membantu sari daging keluar dan berpadu dengan rasa asin.

Sari inilah yang terbilang nikmat dan dapat menjadi perasa tambahan pada daging.

Selain daging waktu yang tepat untuk memasukkan garam pada sayuran juga tidak boleh sembarangan.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.