Tips Membuat Lontong menjadi Padat dan Tahan Lama
Ilustrasi makanan dengan lontong yaitu Lontong Cap Go Meh
Anda bisa ikuti tips di bawah ini agar lontong awet dan tetap kenyal ala pedagang.
1. Pakai Beras Kualitas Bagus
Cara membuat lontong mudah saja.
Namun supaya lebih pulen dan dapat, gunakanlah beras yang berkualitas.
Jangan gunakan beras pera karena dapat membuat tekstur lontong mudah hancur setelah dimasak.
Jenis beras yang bisa kamu gunakan misalnya IR 64 atau mentik.