Resep otak-otak goreng
Bahan:
150 gram daging ikan tengiri dingin
1 butir putih telur dingin
1 siung bawang putih, haluskan
4 siung bawang merah, cincang
1 batang daun bawang, iris
100 gram tepung tapioka/sagu
3 sdt santan kental
Garam, kaldu bubuk sesuai selera