Ada lagi cerita yang terkenal saat Perang Saudara Amerika.
Para tentara konfederasi yang sedang makan malam di depan api unggun melemparkan camilan tepung jagung mereka untuk ‘mendiamkan’ anjing-anjing mereka saat tentara Yankees datang mendekat.
Tetapi tentu saja, bukan hanya anjing yang menyukainya.
Sampai sekarang, hushpuppies tetap diminati segenap warga Amerika, terutama di bagian selatan.
Hushpuppies terkenal sebagai home made food alias camilan rumahan atau muncul sebagai menu di restoran yang mengusung tema masakan rumahan.
Penasaran dengan rasanya? Ayo kita coba!
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Ulas Tuntas 6 Jenis Merica yang Ada di Sekitar Kita! Ternyata Beda Jenis Beda Peruntukannya, LoHUSHPUPPIES Untuk 12 Buah1 bh jagung, parut8 sdm tepung terigu protein sedang4 sdm maizena1/2 sdt baking powder1/2 sdt garam1/2 bh bawang bombay, parut2 siung bawang putih, parut1 bh jagung pipil1 btr telur, kocok sampai mengembang2 sdm butter milk50 gr kejuCara membuat:
1. Campur rata jagung parut, tepung terigu, maizena, baking powder, garam, bawang bombay, bawang putih, keju, telur, butter milk.
2. Bentuk bola – bola. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.