Cara Bikin Ayam Kampung Jadi Empuk
sebelum masak ayam kampung, ada baiknya lihat tips yang satu ini agar dagingnya empuk.
Simak di bawah ini, ya!
1. Gunakan nanas
Selain untuk daging kambing, nanas juga bisa digunakan untuk melunakkan daging ayam kampung.
Resep Ayam Kampung Goreng Kemiri, Menu Nikmat Untuk Santap Malam Nanti
Baca Juga: Tanpa Harus Repot, Kita Bisa Membuat Resep Ayam Gulung Cheezy Mayo Untuk Hidangan Saat Natal Nanti
Cara penggunaannya adalah dengan menghancurkan nanas, kemudian lumuri pada ayam hingga merata.
Setelah didiamkan beberapa menit, cuci ayam di bawah air yang mengalir sampai bersih.
Tapi terdapat kekurangan jika melunakkan daging menggunakan nanas.
Rasa asam dan manis nanas bisa menempel pada ayam.
Sehingga saat ayam kampung sudah jadi sajian, pasti akan terasa sedikit rasa nanas pada ayam.